8月21日电 据央视财经报道，今年以来，速冻食品出现了供销两旺甚至缺货的局面。疫情导致许多人外出就餐减少、居家做饭的时间大大增加。数据显示，今年1月24日到2月20日期间，天猫平台上的速冻水饺、馄饨类总销量同比增长78%。
对上游生产厂家来说，疫情催化带来销量大涨。以工商登记为准，天眼查专业版数据显示，截至8月21日，我国今年共新增注册近9,000家企业名称或经营范围含“速冻”的速冻食品相关企业(全部企业状态)，较去年同比增长28.8%。
具体来看，3月是我国今年此类企业注册增速最快的月份，高达到164.24%；而4月新增此类企业近2,000家，是今年注册量最多的月份。
一家企业的负责人告诉央视财经记者，他刚复工时积压了200万箱订单，各地经销商都在催货，他们不得不增加人手，目前员工数已经比疫情前多出10%。
把时间线拉长，我国速冻食品相关企业的注册增速从2010年的6.61%开始波动式提升，至2019年达到17.48%。值得一提的是，2019年也是截至目前我国相关企业注册量最多的年份，超过1.1万家。
数据咨询公司Frost&Sullivan研究显示，国内速冻食品行业规模由2013年的828亿元增长至2018年的1342亿元，年均复合增长率为10.14%。
天眼查专业版数据显示，我国共有近6万家企业状态为在业、存续、迁入、迁出的速冻食品相关企业。其中，有限责任公司占比63.61%，个体工商户占比30.99%。
从地域分布来看，山东省拥有数量最多的速冻食品相关企业，超过9,400家，占全国相关企业总量的15.9%。河南省和广东省分列第二三位，分别拥有超过6,300家和超过4,400家相关企业。此外，吉林、辽宁、河北、安徽和福建均拥有超过3,000家相关企业。
注册资本方面，高于1000万的相关企业占总量17.52%，其中包括三全食品、安井食品、海欣食品等速冻食品的头部企业。此外，也有56.63%的相关企业注册资本低于200万。
